Jakarta — Ginjal merupakan organ vital yang berfungsi menyaring limbah dan racun dari tubuh setiap hari. Selain itu, ginjal juga menjaga keseimbangan cairan, mineral, elektrolit, serta memproduksi hormon penting untuk sel darah merah dan kesehatan tulang.
Namun, sejumlah kebiasaan makan bisa merusak fungsi ginjal secara perlahan. Diabetes dan tekanan darah tinggi menjadi penyebab utama penyakit ginjal, dan keduanya sangat dipengaruhi oleh pola makan.
Mencegah kerusakan ginjal lebih baik daripada mengobati. Jika sudah terkena penyakit ginjal, pilihan makanan akan semakin terbatas. Karena itu, penting untuk membatasi konsumsi beberapa makanan berikut:
1. Makanan Olahan
Makanan olahan kaya garam, gula, lemak tidak sehat, dan bahan kimia tambahan. Penelitian tahun 2022 menunjukkan, konsumsi berlebihan makanan olahan dapat meningkatkan risiko penyakit ginjal hingga 24 persen.
2. Daging Merah Berlebih
Protein penting bagi tubuh, tetapi konsumsi berlebihan daging merah dan telur yang tinggi lemak jenuh bisa membebani ginjal. Lebih baik pilih sumber protein sehat seperti ikan, ayam tanpa kulit, atau produk susu rendah lemak.
3. Gula
Gula berlebihan meningkatkan risiko obesitas, tekanan darah tinggi, dan diabetes—tiga faktor utama penyebab penyakit ginjal. Hati-hati juga dengan makanan/minuman kemasan yang menyamarkan gula dengan nama lain, seperti sukrosa atau dekstrosa.
4. Alkohol
Konsumsi alkohol berlebihan merusak ginjal dan hati. Alkohol memicu dehidrasi, meningkatkan tekanan darah, dan membuat ginjal bekerja ekstra keras.
5. Soda
Minuman bersoda, khususnya yang berwarna gelap, mengandung fosfor buatan tinggi. Fosfor berlebih bisa membebani ginjal dan meningkatkan risiko kerusakan. Soda juga biasanya tinggi gula tambahan.
6. Makanan Cepat Saji
Fast food cenderung tinggi natrium, gula, kalori, dan lemak jenuh, tetapi rendah nutrisi. Konsumsi berlebihan bisa mempercepat kerusakan ginjal. Utamakan makanan segar dengan gizi seimbang.
7. Keju Olahan
Produk keju olahan biasanya mengandung natrium dan fosfor tinggi. Jika dikonsumsi terus-menerus, dapat menambah beban ginjal. Lebih baik pilih keju alami seperti cheddar atau mozzarella.
Kesimpulan
Menjaga kesehatan ginjal dimulai dari pola makan sehat. Batasi makanan yang bisa membebani ginjal dan perbanyak konsumsi real food, seperti buah, sayuran, karbohidrat kompleks, dan protein tanpa lemak. Dengan langkah sederhana ini, risiko penyakit ginjal serius di masa depan bisa ditekan.
