Jakarta — Lebaran identik dengan beragam hidangan lezat seperti opor ayam, rendang, sambal goreng ati, hingga aneka kue kering. Namun, banyak dari makanan khas tersebut mengandung lemak tinggi yang berpotensi meningkatkan kadar kolesterol jika dikonsumsi secara berlebihan.
Agar tetap bisa menikmati sajian Lebaran tanpa khawatir, penting untuk menyeimbangkan pola makan dengan asupan yang membantu menurunkan kolesterol. Selain menjaga kesehatan jantung, langkah ini juga membantu tubuh tetap bugar setelah mengonsumsi makanan bersantan.
Berikut 10 makanan penurun kolesterol yang bisa dikonsumsi selama Lebaran:
1. Oat dan gandum utuh
Dilansir dari Harvard Health Publishing, oat mengandung serat larut yang mampu mengikat kolesterol di saluran pencernaan dan membantu mengeluarkannya dari tubuh sebelum masuk ke aliran darah. Kandungan ini membuat oat efektif membantu menurunkan kolesterol.
2. Ikan berlemak sehat
Ikan seperti salmon, sarden, tuna, dan kembung kaya akan asam lemak omega-3. Nutrisi ini diketahui dapat menurunkan trigliserida, meningkatkan kolesterol baik (HDL), serta menjaga kesehatan jantung.
3. Kacang-kacangan
Almond, kenari, dan kacang tanah mengandung lemak sehat, serat, serta antioksidan yang baik untuk jantung. Konsumsi dalam jumlah wajar dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL).
4. Buah tinggi serat
Buah seperti apel, jeruk, anggur, dan stroberi mengandung pektin, yaitu serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
5. Sayuran hijau
Dikutip dari Kementerian Kesehatan RI, sayuran seperti bayam, brokoli, sawi, dan selada kaya akan serat, vitamin, serta mineral yang mendukung kesehatan tubuh. Konsumsi rutin juga membantu menekan kadar kolesterol jahat.
6. Kedelai dan olahannya
Tahu, tempe, dan susu kedelai mengandung protein nabati yang dapat membantu menurunkan kolesterol jahat sekaligus menjadi alternatif pengganti protein hewani.
7. Alpukat
Alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan jantung. Kandungan ini membantu menurunkan kolesterol jahat sekaligus meningkatkan kolesterol baik.
8. Bawang putih
Selain sebagai bumbu dapur, bawang putih dikenal memiliki manfaat dalam membantu menurunkan kolesterol. Kandungan antioksidannya juga berperan dalam menjaga kesehatan jantung.
9. Jamur
Jamur termasuk makanan rendah kalori dan bebas kolesterol. Jika diolah tanpa tambahan lemak berlebih, jamur dapat menjadi pilihan sehat untuk menjaga kadar kolesterol.
10. Biji-bijian sehat
Biji-bijian seperti chia seed, barley, dan biji bunga matahari mengandung serat larut yang dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol dalam tubuh.
Mengonsumsi makanan penurun kolesterol ini dapat menjadi langkah sederhana untuk menjaga kesehatan selama Lebaran. Selain itu, penting untuk tetap menjaga pola makan seimbang, rutin berolahraga, serta membatasi konsumsi makanan tinggi lemak agar tubuh tetap fit.
